| 首页 - 健康饮食 |
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 米饭的四种营养吃法[图] |
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扬州炒饭，少用油盐
提起炒米饭，扬州炒饭可是大名鼎鼎，从街边小店到五星级饭店似乎都能做出一份。可是，正宗的扬州炒饭应该是什么样呢？
中国十佳烹饪大师、淮扬菜掌门人薛泉生大师告诉《生命时报》记者，炒饭种类极多，不管是国内，还是日本、新加坡，以及东南亚地区都有各自著名的类型，... [详细内容] 2007-06-20 21:23:05 |
| 警惕吃花生的两大注意 |
| 现在是花生大量上市的时间，花生有很多吃法，一般的吃法有“生食，油炸，炒，煮”。
煮食利于过滤致癌物
现在是花生大量上市的时间，花生有很多吃法，一般的吃法有“生食，油炸，炒，煮”。
从营养方面考虑，油炸首先不可取；
生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素... [详细内容] 2007-06-20 21:19:34 |
| 最易致癌的用油习惯[图] |
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“油”是人们每日必吃的食物，因此它的用法是否科学对人体健康至关重要，如果使用不当，日积月累甚至可能引发癌症。
日前，我国著名心血管专家洪昭光教授针对人们在饮食生活中对食用油方面容易造成的一些误区提出了很多实用的建议。
误区1：高温炒菜 ... [详细内容] 2007-06-19 16:01:43 |
| 过了端午再吃龙虾[图] |
| 买龙虾时，一定要抓住龙虾的中部仔细观察，如果被抓起的龙虾两只大钳直直地伸开，证明是未被农药污染过的，相反，若两只钳蜷缩在胸前的龙虾，千万不要放入篮中。
在南京，你随便走进一家饭店，只要问：你们这儿都有什么味道的龙虾卖？店里的伙计会告诉你各种味道的龙虾应有尽有：麻辣龙虾、清汤龙虾、水煮龙虾等... [详细内容] 2007-06-19 09:03:42 |
| 夏日饮食误区总汇 |
| 蔬菜如果科学搭配，不仅能提高营养物质的利用率，还能起到强身健体的作用。反之就可能降低其营养价值，甚至出现一些不良反应。郑州大学公共卫生学院营养教研室主任韩萍教授作了介绍。
西红柿、鸡肉菜花的绝佳搭配
菜花＋西红柿：菜花质地鲜嫩，营养丰富。含有吲哚类化合物，具有抗癌作用，含有丰富的维... [详细内容] 2007-06-18 08:59:01 |
| 五种饮食疯狂瘦身减肥法 |
| 为了大家吃得更健康、更美丽，特推荐5种饮食，均为低热量食物或饮品，制作简单，风味独特，且令人易产生饱腹感，您不妨一试。
豆浆咖啡法
特点：口感滑爽、无苦涩感
制作：倒入半杯热咖啡备用；用微波炉将豆浆稍微加热，再将加热好的豆浆倒入热咖啡中混合，即可饮用。也可在豆浆咖啡的混合... [详细内容] 2007-06-17 22:14:02 |
| 杏仁露饮品加餐瘦身减肥法 |
| 现代化的写字楼、职业化的套装、程序化的生活，这就是都市白领一族的素描。他们有着令人羡慕的高学历、高薪水，却少了几分对健康的关注，对自己的关爱。所以，现在白领中的流行语是“对自己好一点”。
对自己好一点，其实也很简单。只要给身体多一点放松，给生活多一点时间。提前一个... [详细内容] 2007-06-17 22:06:24 |
| 最新瘦身减肥养生蔬菜食谱[图] |
| 时下美眉瘦身讲求营养均衡且方便快捷。上班一族不妨动手试做两道健康美味蔬菜肴，这些菜肴符合低脂、低热量、低糖的要求，同时具有色香味的视觉与味觉刺激，每道菜热量均控制在100～500卡之间，可以从中均衡地摄取每日所需的各种营养素，轻松享瘦！
瘦身蔬菜锅
瘦身蔬菜锅
对于减肥的人士来说，将多种去脂... [详细内容] 2007-06-17 22:03:10 |
| 夏日减肥茶水排行榜 |
| 茶中含有大量的食物纤维，而食物纤维不能被消化，停留在腹中的时间长了，就会有饱饱的感觉。更重要的是它还能燃烧脂肪，这一作用的关键在于维生素B1。茶中富含的维生素B1,是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。夏季天气炎热，人体因为出汗而流失大量水分，茶水减肥当... [详细内容] 2007-06-17 22:01:14 |
| mm减肥九大消夏美食 |
| 又想减肥，又不想错过美食，怎么办呢？那么就请你参考我们为你推荐的MM减肥九大消夏美味食物吧。
1．冻豆腐：能吸收肠胃道脂肪，且帮助脂肪排泄。 2．陈皮：帮助消化、排除胃气之外，还可减少腹部脂肪堆积。 3．乌贼：乌贼脂肪含量很低，不易变胖，是减肥时的好食物。 4．薏仁... [详细内容] 2007-06-17 21:54:27 |
| 夏季饮食减肥四原则 |
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夏季饮食享瘦四原则
夏天其实是控制体重的好季节，一方面因为衣服穿得单薄，轻易就暴露不理想的身体曲线，让人更有意志减重；另一方面，燠热的夏天因为嗜吃清淡，也正是培养清淡口味的好时机，让健康的饮食习惯随着夏天维持下去，将一生受益无穷。
守则1 调整吃法
许多减重的人都曾与热量奋战过，包括... [详细内容] 2007-06-17 20:58:30 |
| 怎样吃鱼肉会严重危害健康? |
| 不吃含淀粉的食物，空腹食用大量富含蛋白质的食物，蛋白质会白白浪费，也不利于胃肠健康。 高蛋白食物并不是牛奶、豆类，而是肉类和鱼类。肉类和鱼类几乎不含碳水化合物，除70%左右的水分和少量矿物质，其余就是蛋白质和脂肪，蛋白质含量远高于大豆。
答疑——怎样吃鱼严... [详细内容] 2007-06-16 22:57:42 |
| 日菜清淡外表下的高脂陷阱 |
| 外出吃饭，很多人都喜欢选日本菜，喜欢它清淡健康、低脂和低热量。不错，新鲜的刺身、无油无汁的鱼生寿司、白灼的冷面，以及日式蒸水蛋等，均是较健康的菜式，所以很多人一见到日本美食。就以为样样不肥有益，胡乱点菜，这样很容易掉进东瀛「高脂陷阱」。
天妇罗太油 天妇罗是日本菜式中的「超肥一族」，材... [详细内容] 2007-06-16 22:55:31 |
| 十大催情食物创造“性福” |
| 饱暖思淫欲是世人的本性，催情食物可会是通往极乐的捷径和灵丹妙药？继续往下看：
催情食物未必需要科学做根据，当中不少属民间传闻或出自神话，信不信由你，但吃也无坏。简单而言，催情食物大致分两种：跟食物本身成分和营养价值有关的；由心理因素引发生理之催情联想... [详细内容] 2007-06-16 20:41:20 |
| 清晨不该吃的三种食物 |
| 香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。
清晨不该吃的三种食物：
1.忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。 2.忌空腹吃香蕉：... [详细内容] 2007-06-16 19:51:10 |
| 苦瓜怎样吃保健效果好 |
| 夏天，人易中暑，加之多雨湿热，常食苦瓜对身体极为有利。苦瓜可炒食、煮汤，清苦爽口，回味长久。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。
苦瓜原产亚洲热带地区，以瓜肉、瓜瓤味苦而得名。有趣的是，苦瓜若与其他食物一起煮、炒，如苦瓜烧肉，苦味却不入肉中，因此有“君子菜”的美名。苦瓜嫩瓜虽苦，但老瓜味甜... [详细内容] 2007-06-16 19:46:07 |
| 八种益眠食谱大盘点 |
| 失眠是神经衰弱的一种主症，又是各种慢性疾病的常见症状之一。随着现代生活节奏的加快，人们的精神压力越来越大，失眠的患者也越来越多。在日常生活起居中适当地调整饮食，可以对消除失眠起到较好的效果。以下是运动专家为失眠者制定的营养食谱。
酸枣仁粥.
... [详细内容] 2007-06-16 19:30:09 |
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